梅乃屋＠竹岡

憧れの竹岡式ラーメン　梅乃屋＠竹岡に行ってきました。









ネットで調べると肯定的な意見、
否定的な意見、入り乱れておりますが、
その殆どの意見が納得できました。

塩辛くて美味しい（塩辛すぎる！）
→労働者（漁師）のためのラーメンなんだから、
　しょっぱくて当たり前。RB的には大OK！

激ウマチャーシュー
→衆目一致の意見！RB的には日本一かもと思います。

手抜き？？独特の味、乾麺。
→インスタントラーメンかよ？！ってのが
　食べる前の印象でしたが、
　コレはコレであり！！！
　歯ごたえがあって、半煮え状態。
　『麺』としては決して美味しくないが、
　組み合わされたラーメンとしては絶妙！

薬味（たまねぎ）
→正直、オイラ的には長ネギ（白い部分）のほうが
　美味しいような｡｡｡玉ねぎの甘さは旨かったけど｡｡｡

総合的な感想。
全ての調和が出来ていて、絶妙な完成品。
うまい！
富山ブラックさながら、
『日本人としてのDNA』を揺さぶられる味。
うまい！








オイラ的には５本の指に入る味です。

ただ、『竹岡式』は
あの場所あの店で食べるのが美味しいのであって、
東京でこぎれいな店で
食べたら魅力半減のような気がするのは
俺だけかな？？？

 

 

ペットボトルに入った
凍ったお冷。
こんなのも雰囲気つくりに
一役買っているんだよなぁ…。



変える頃には長蛇の列！

次に来るのはいつの日
なのだろう？？？