新潟四大麺④ 青島食堂

新潟四大麺

杭州飯店…燕市
こまどり…（新潟市）巻町
来味…新潟市
青島食堂…長岡市

最後の訪問は青島食堂です。

















寂れた駅前で、
唯一行列の出来ている繁盛店。

異様な風景です。

３０分弱並んだ後、
運ばれてきたラーメン。








一言で言うと、
丁寧に作られた普通のラーメン。

が、貪る様に一気に食べてしまいます。

良くぞこの店が人気店になったなぁ…。
と思うと、人の目は中々ごまかせないのだな
と、思います。

中毒性は少ないですが、
落ち着いた美味さがあります。




























新潟４大麺に共通して言えることは、
どの店も老舗で、
安定した美味しさを提供してくれることです。

コレは新潟の人の嗜好だと思うのですが、
杭州飯店以外は、全て
クタクタの（細）麺。

これがまた、合うんだよな。

どの店も、友達に自信を持って薦められる
普遍の美味さを持つ良店です。

最後にこの四大麺と対照的な
東京的創作ラーメンを食べて、
この旅を終えることとなります。