新潟四大麺① 杭州飯店

ホテルを出て、1番目の目的地
杭州飯店へ。









1番のりです！









ちなみに2番目の客も
県外（練馬）ナンバー。

ETC割引で恩恵を受けているのか？

それとも期せずして首都圏の
客の来襲で、地元民が被害を受けているのか？？？

店内の様子。
マナーとしてフラッシュをたかずに撮影しているので、
画質が悪いです。

























メニュー









餃子








同行者も薦めてくるし、
ネットでの評判もかなり良いので
頂きました。

餃子と言うか…。
揚げ肉饅頭。

おいしいです。
が、この肉饅頭が、後々
自分の胃袋を苦しめることになります。

そしていよいよ主役のラーメン！








美味いです！
ハッキリ言って激ウマ！
新潟四大麺ナンバーワンであることは勿論、
私の中での３大麺
（あとの二つは富山ブラックと、梅乃屋）
の一つとなりました。

燕三条系背脂チャッチャ麺は
ルックスから見て、かなりしつこくて
安直な味と勝手に想像していたのですが、
魚介系のコクのあるスープに
背脂がガッツリ感を補完し、
更に玉ねぎがさっぱり食べさせてくれる。
と言う非常に完成されたラーメンです。

次に新潟に行くときは
イワガキ、甘エビ、のどくろを
存分に楽しもうと思いますが、
少々無理をしてでも、
この店には立ち寄りたいものです。









チャーハンも頂きました！
チャーハンも美味しい！
若干さっぱりしている印象。
ラードを使わず、サラダ油で炒めているのかな？？？
ってくらいサッパリ。

が、これも、後々のことを考えると
アホな選択でした｡｡｡

つづく