四国旅行記⑦

11/2（月）15：08　
特急うずしお15号で高松⇒徳島へ

























徳島駅到着！









ホテルでお風呂に入ったり
時間を潰して
今回の訪問地『ラーメン東大』へ

徳島ラーメンは豚バラの入った
濃厚とんこつ醤油スープに
ヤヤ太目の麺が絡んでおいしいラーメンです。

『いのたに』という店が有名ですが、
じつはこの店は、前職の
２回/年の徳島出張で欠かさず食べていました。

初めて徳島出張に行ったときに
『おいしい徳島ラーメンの店に連れてって！』と
タクシーの運転手さんに頼んで連れて行ってもらった店です。

そのいのたには月曜日は定休日。
懐かしい味を楽しむことは出来なかったのですが、
現在の徳島市民に熱烈な指示を受けているという
『ラーメン東大』へ

『ラーメンの東大を目指す！』
って言うのがキャッチフレーズらしいですが、
東大工町のラーメン屋というのが
語源ではないかと勝手に思っています。

ホテルから『いのたに』凄く近いのに
ラーメンの東大まで歩くと結構あります。
大体片道２０分くらい。

出張当時定宿にしていた
徳島ワシントンホテルの至近距離
という皮肉もありましたが…。
（当時は徳島ワシントンからいのたにまで
　長時間歩いて通っていた。）

何のかんので到着。









徳島ラーメンには
ご飯が良く合います。









この店は生卵サービスがあるので
味玉は余計でした。

普通においしい
『ご飯に合うラーメン』です。

当時は
『かなり個性的なラーメンだなぁ。』
と思っていましたが、
ラーメン二郎、富山ブラック、梅乃屋
等を知ってしまった今となっては
かなりオーソドックスな感じがします。

豚バラがおいしい！

うどん三昧を終えた後は
ラーメン三昧。
明日（11/3）は高知県須崎まで
鍋焼きラーメンを食べに行きます。