うどんツアー③ 山越

嬉しい誤算で田村を訪問した後は
カマタマの元祖、山越
に向かいます。

駐車場も大きくて凄いけど、
行列も凄い！









ただ、うどん屋の行列は
進むのも早いっす。

並んでいる途中に
店内案内図と、値段表があります。

当然、カマタマの元祖に敬意を表して
カマタマをオーダー。








カマタマとは釜揚げしたうどんに
卵を入れたもの。

よく『和製カルボナーラ』と表現されますが、
カルボナーラよりも、品があって
オイシイです。

イタリア人がベーコンや粉チーズで
モチモチ感やこってり感を
（カルボナーラを作るときには）
イタリア人が捨ててしまう白身や
うどんで補完します。

半熟の卵と出汁、更にはもっちりうどんが
織り成すハーモニー｡｡｡

今思い出しても、よだれが出てきます。
このブログを見て、
カマタマを食べてみたくなった方、
東京麺通団へどうぞ！
http://www.mentsu-dan.com/shop/shop_tokyo.html








美味しくないわけがありませんよね。
これで、200円

カマタマ万歳！

庭園でお土産を買って…

















今回のメインの目的地
谷川米穀店へ向かいます。