今年一番のラーメン？？？

町田汁場　進化＠町田 









隣店の管理薬剤師に進められて来てみた。
せたが屋の孫弟子だとか、
早くも有名なラーメンブロガーが来店しただとか、
何か嫌な感じ｡｡｡

わざと辺鄙なところに作って、
ネットと口コミで客増やそうって
魂胆見え見え！

『イメージ戦術』上手だなぁ…。
こーゆー店大っ嫌い！！！

なんて思っていたけど、
食べなきゃ批判も出来ない！ 
と、思って食べて来ました。 










塩、サッパリ系。 
大喜＠湯島の塩そばともちょっとちがう 
本丸亭＠厚木ともちょっとちがう 
塩ラーメン｡｡｡ 

強いて言うと、 
昔食べた中村屋の弟子の店
に似た感じだった｡｡｡ 

何の根拠もなくいうが、 
この店の店主の得意ラーメンは しょうゆと見た！！！

 閑話休題。

最初食べたときは 
『味がしない。』ってのが正直な印象。 

が、麺をすするうち、 
麺の固さ、汁の絡み具合、出汁 …
全てが絶妙なバランスの上に 成り立っていると解った。 

うまい！ 

俺、この手の味好きじゃないのに、 
最後は貪るように食べちゃった。 

スープも完飲。（血圧高いのに｡｡｡） 

今年一番の当たりかも！ 

食い終わったとき、店主に 
『旨かったです。』っていうの久しぶり。 

惜しむらくは値段。
写真の 鳥チャーシューで950円！ 

そして客が少な過ぎるためと思われるが、 
スープが若干ぬるかった。 

(これ以上熱いと一口目、 　
味が全く解らないかもしれないが…)

 かなりイケてます。